Làng Hương Quảng Phú Cầu – Làng Nghề Truyền Thống Hà Nội Mang Đậm Hồn Việt
Có tuổi đời cả trăm năm, làng hương Quảng Phú Cầu (xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa) đã trở thành điểm đến của nhiều du khách gần xa, đặc biệt là giới trẻ. Đến đây là đến với những...
(Đọc tiếp)
Làng Gốm Bát Tràng – Làng Nghề Truyền Thống Hà Nội Hơn 700 Năm Lưu Giữ Tinh Hoa Đất Việt
Nhắc đến những làng nghề nổi tiếng của Việt Nam, Bát Tràng luôn là cái tên được nhắc tới đầu tiên. Trải qua hơn 700 năm hình thành và phát triển, làng gốm Bát Tràng không chỉ là niềm tự...
(Đọc tiếp)
Làng Mây Tre Đan Phú Vinh – Tinh Hoa Làng Nghề Truyền Thống Hà Nội
Ở vùng ngoại thành phía Tây Nam Thủ đô vẫn còn một làng nghề truyền thống đã tồn tại hơn 400 năm, nơi những đôi bàn tay tài hoa ngày ngày biến tre, nứa, mây thành những tác phẩm nghệ...
(Đọc tiếp)
Tết Đoan Ngọ Của Người Việt – Nét Đẹp Văn Hóa Truyền Thống
Diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm, Tết Đoan Ngọ còn được gọi là Tết Đoan Dương hay quen thuộc hơn với người Việt là “Tết giết sâu bọ”. Đây là dịp đánh dấu thời...
(Đọc tiếp)
Làng Cốm Mễ Trì – Làng Nghề Truyền Thống Hà Nội
Nằm ở phía Tây Hà Nội, thuộc quận Nam Từ Liêm cũ (nay là phường Từ Liêm), làng Mễ Trì đã có lịch sử làm cốm hơn một thế kỷ. Qua nhiều thế hệ, những người nghệ nhân nơi đây...
(Đọc tiếp)
Làng Nón Chuông – Làng Nghề Truyền Thống Hà Nội Mang Đậm Hồn Việt
Không ai trong làng nón Chuông biết chiếc nón xuất hiện trong nét sống của họ từ khi nào, nhưng xa xưa trong ca dao đã có câu “Nón Chuông, khua lụa, quai thao làng Đơ” thể hiện sự lâu...
(Đọc tiếp)
9 Quán Chè Ngon Nổi Tiếng Hà Nội – Thức Quà Giải Nhiệt Cho Mùa Hè
Mỗi mùa hè đến, Hà Nội lại mang một vẻ đẹp rất riêng. Không chỉ có tiếng ve, những hàng cây xanh rợp bóng hay ly nước sấu đá mát lạnh, người Hà Nội còn có một “thức quà giải...
(Đọc tiếp)
Bánh Chả Nướng Thức Quà Truyền Thống
Trong kho tàng ẩm thực lâu đời của thủ đô, bánh chả nướng vẫn luôn giữ một hương vị riêng, ngọt thơm và gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người dân Hà Nội. Không quá cầu kỳ...
(Đọc tiếp)
Hà Nội Mùa Sấu – Nét Đẹp Văn Hóa Được Lưu Giữ
Mỗi độ tháng 6 đến tháng 9 trong năm, Hà Nội lại mang một vẻ đẹp rất riêng. Không rực rỡ như hoa sữa hay lãng mạn như mùa thu, mùa sấu Hà Nội đến nhẹ nhàng nhưng đủ để...
(Đọc tiếp)
Quà Tặng Đặc Sản Hà Nội – Cốm Mộc Lam
Với nhiều du khách, sau mỗi chuyến đi Hà Nội, thứ muốn mang về không chỉ là vài tấm ảnh đẹp mà còn là một chút hương vị của thủ đô. Chính vì vậy, quà tặng đặc sản Hà Nội...
(Đọc tiếp)Những ngày này, người dân phường Mễ Trì thu hoạch lúa từ sáng sớm để làm cốm. Lúa từ khi gieo mạ đến thu hoạch khoảng 90-100 ngày, được cắt khi còn đọng sương, tạo vị ngọt và thơm của hạt cốm. Lúa làm cốm là nếp cái hoa vàng, người dân bấm vào hạt kiểm tra nếu bắn ra sữa trắng sẽ thu hoạch nhanh; để quá 1-2 ngày sẽ bị già. Trước kia, một năm người dân Mễ Trì thường chỉ làm một vụ cốm vào tháng 8 âm lịch, nay do điều kiện và nguồn nước tốt...
Xem thêmNhững ngày này, người dân phường Mễ Trì thu hoạch lúa từ sáng sớm để làm cốm. Lúa từ khi gieo mạ đến thu hoạch khoảng 90-100 ngày, được cắt khi còn đọng sương, tạo vị ngọt và thơm của hạt cốm.
Lúa làm cốm là nếp cái hoa vàng, người dân bấm vào hạt kiểm tra nếu bắn ra sữa trắng sẽ thu hoạch nhanh; để quá 1-2 ngày sẽ bị già.
Trước kia, một năm người dân Mễ Trì thường chỉ làm một vụ cốm vào tháng 8 âm lịch, nay do điều kiện và nguồn nước tốt nên họ trồng thêm được một vụ chiêm (tháng 5).