Cốm là thức quà tao nhã nổi tiếng của người Hà Nội, khi bước chân đến đây đều từng thưởng thức qua, nhưng không phải ai cũng biết được màu của cốm nguyên chất. Để Mộc Lam chỉ anh chị 3 mẹo nhỏ để phân biệt Cốm nha. Đầu tiên là nhận biết qua màu sắc, những hạt lúa non sau khi được rang chín mang đi giã rồi sàng sảy vài lần thì ta thu được mẻ cốm với màu ngả vàng nhẹ, tự nhiên. Trong khi đó, cốm phẩm màu thường có màu xanh trông bắt mắt hơn nhưng lại không được tự nhiên như cốm nguyên chất. Tiếp theo là về hương vị, cốm tự nhiên có hạt mỏng khi ăn có độ dẻo cùng với mùi thơm dịu nhẹ của lúa non, còn ngược lại cốm nhuộm thường không có độ dẻo, mất đi mùi đặc trưng của cốm. Cuối cùng là kiểm tra bằng cách ngâm vào nước ấm khoảng 30p, ly nước của cốm tự nhiên vẫn giữ được màu trong, còn ly nước của cốm phẩm màu sẽ đổi thành màu xanh nhạt do chất nhuộm bị phai ra. Để bảo vệ sức khỏe của anh chị và người thân, hãy lưu ý những điều này khi lựa chọn cốm.