Hà Nội mùa thu là khoảnh khắc lãng mạn nên thơ khi đất trời dần cho sự chuyển giao rõ rệt, khiến bao tâm hồn phải xao xuyến. Cái oi nồng ngày hè không còn nữa, không gian như thoáng đãng hơn với làm gió heo may se lạnh. Và thời khắc giao mùa trữ tình ấy cũng là dịp du khách thưởng thức những món quà vặt nức tiếng. Tuy giản dị thôi, nhưng cũng đủ khiến người ta nhớ về một mùa thu rất riêng nơi chốn Hà thành.

1. Quà Cốm

Món ăn đầu tiên được nhắc tới chính là cốm. Những hạt cốm làng Vòng non xanh như những viên ngọc tinh túy, được lựa chọn kỹ lưỡng tạo nên một món quà thơm ngon và đậm đà, thể hiện sự tinh tế của đất trời và tâm hồn của người con Hà Thành.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• số 11 ngõ 50 mễ trì thương  – Cốm Mộc lam

Mùa cốm bắt đầu từ mùng 1/7 âm lịch kéo dài trong khoảng thời gian 3 tháng. Cốm làng Vòng ăn vào thấy thơm hương lúa nếp, man mác ngọn gió thu và thoang thoảng mùi lá sen thanh khiết, căng bóng nhựa sống, màu cốm xanh dịu, dẻo và mềm, thơm mùi nếp tươi. Cốm thường được ăn kết hợp với chuối chín, tạo nên một món ăn độc đáo.

Có thể nói rằng ai chưa một lần ăn cốm thì không thể cảm nhận được cái hồn Việt Nam, người Hà Nội mà chưa từng ăn cốm thì không đúng chất người Hà Nội. Bao năm trôi qua, cốm không chỉ là món quà ăn vui miệng, mà còn níu giữ tâm hồn những người con Hà Nội xa quê…

2. Bánh Cốm

Bánh cốm Hà Nội là một món quà biếu tượng trưng cho sự trân trọng và tình cảm mà bất kỳ ai khi ghé thăm thủ đô Hà Nội cũng muốn mang về để tặng gia đình và người thân.

Nguyên liệu tạo nên chiếc bánh cốm không chỉ là những hạt đậu xanh vàng ươm mà còn gồm dừa nạo thơm ngon và chút đường tinh luyện. Kết hợp với lớp vỏ cốm hảo hạng dẻo mịn, tạo nên một hương vị thanh mát, hài hòa, mang đậm nét đặc trưng của người Hà Thành.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• số 11 ngõ 50 mễ trì thương  – Cốm Mộc lam

3. Ô Mai Sấu

Ô mai (xí muội) sấu chua ngọt gắn bó với cuộc sống thường ngày của người Việt đặc biệt với các chị em phụ nữ như một món đồ ăn vặt quen thuộc. Chua,ngọt, giòn,… đó không chỉ là hương vị của ô mai mà còn là hương vị quen thuộc của cuộc sống. Sấu chua ngọt là sự kết hợp đầy tinh tế của những hương vị ô mai truyền thống.

Những trái sấu được lựa chọn kĩ càng, giòn đều, kết hợp vị ngọt lịm của đường kính… cứ thế tan dần, ngấm trọn vào từng lớp sấu chua ngọt giòn tan. Sấu chua ngọt là món ngon Hà Nội mà bất cứ du khách nào đến Hà Nội cũng không thể bỏ qua. Chưa từng thưởng thức sấu chua ngọt cũng như chưa từng đến Hà Nội. Đặc sản đất Kinh Kỳ này còn được mua dùng quà tặng, quà du lịch ý nghĩa.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• số 11 ngõ 50 mễ trì thương  – Cốm Mộc lam

4. Cháo Sườn

Cháo sườn và cháo trai, những món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội vào mùa thu. Mỗi muỗng cháo như tan trong miệng, tạo ra một trải nghiệm đầy ấn tượng. Bát cháo nóng hổi, khi lấy thìa quấy, bạn có thể cảm nhận được sự mịn của cháo khi được xay nhuyễn, không loãng quá cũng không đặc quá. Cháo sườn đặc biệt ngon, được nấu từ nước hầm xương tạo nên hương vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút quẩy giòn và một ít ruốc, tạo nên một bữa xế no nê, đủ để bạn tiếp tục hành trình khám phá những địa điểm đẹp tại Thủ đô.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• Cháo sườn cô Là (vỉa hè 2A Lý Quốc Sư)
• Cháo sườn vỉa hè Hàng Bồ (số 32 Hàng Bồ)
• Cháo sườn Bách Khoa (17 Tạ Quang Bửu)
• Cháo sườn Huyền Anh (chợ đêm Đồng Xuân)

5. Chả Rươi

Trong cuốn sách “Miếng ngon Hà Nội,” nhà văn Vũ Bằng đã viết: “Cả một năm chỉ có mấy ngày có rươi thôi. Mà những ngày có rươi đó nếu bà không mua nhanh lên thì hết đấy”. Rươi là một loài sinh vật biển có giá trị dinh dưỡng cao, và việc thưởng thức món ăn từ rươi đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Hà Nội vào mùa thu.

Ở Hà Nội, món chả rươi thường được chế biến với những nguyên liệu như thịt băm nhỏ, vỏ quýt thái nhỏ, thì là, hành hoa cắt nhỏ, trứng, hạt tiêu, nước mắm và ớt tươi. Mọi thứ được kết hợp và trộn lẫn thật đều để tạo nên hỗn hợp thơm ngon và hấp dẫn. Sau đó được rán trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt.

Chả rươi, với màu vàng ươm, thơm phức hương vị rươi cùng thịt và hành lá, tạo nên một món ngon đầy hấp dẫn. Món chả rươi này đã tồn tại từ bao đời và trở thành món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Không chỉ người dân trong nước, mà cả những người nước ngoài cũng đã từng khen ngợi hương vị thơm ngon của món chả rươi này.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• Cô Yến 5B Ô Quan Chưởng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Hưng Thịnh Số 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
• 25 Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

6. Bánh Trôi Tàu

Bánh trôi tàu Hà Nội là thức quà vặt thơm ngon, nóng hổi, có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bánh trôi tàu là một trong những trải nghiệm ẩm thực bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Hà Nội, nhất là trong mùa lạnh.

Những viên bánh trôi tàu được làm từ bột gạo nếp, nặn tròn xoe, với nhân đỗ xanh hoặc nhân mè đen bên trong. Nước đường được nấu khéo léo, tạo ra màu nâu như mật ong. Có thể thấy mỗi quán đều có cách nấu nước đường riêng, với độ ngọt khác nhau, nhưng luôn duy trì độ sánh hoàn hảo. Bát bánh trôi nóng hổi được rắc thêm lạc rang, kết hợp với dứa tươi nạo sợi, tạo thêm độ bùi bùi và thú vị khi thưởng thức.

>>>> Địa chỉ tham khảo:

• Bánh trôi tàu nghệ sĩ Phạm Bằng 30 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh trôi Bà Thìn 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 47 Hàng Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội